Agent d'Entretien et de Restauration - Mairie de Berat H/F - Communes

OUVERTURE DE POSTE DANS LE CADRE D'UNE PROMOTION INTERNE
Située au sud de Muret, dans le Coeur de Garonne, Bérat est une commune à taille humaine qui compte un peu plus de 3100 habitants pour une équipe d'une trentaine d'agents territoriaux à son service.
Dans le cadre de l'inscription d'un agent sur liste d'aptitude dans le cadre de la promotion interne, la mairie ouvre un poste d'agent d'entretien et de restauration à temps complet.

Participer à la préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective
Participer à la mise en place des tables, du service et du débarrassage
Participer à l'accompagnement des enfants pendant le temps de cantine
Entretenir les locaux et le matériel de la cantine
Effectuer les travaux de nettoyage, d'entretien et de remise en ordre des surfaces et locaux de la collectivité
Gérer les stocks
Accompagnement des enfants dans le cadre du transport scolaire
Toute autre mission confiée par la Direction Générale des Services

Etre titulaire du grade d'agent de maîtrise ou sur liste d'aptitude
Microbiologie et bonnes pratiques d'hygiène
Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire
Fiches techniques précisant les protocoles de remise en température
Denrées alimentaires et indicateurs de qualité
Conditions de remise des repas (liaison chaude, liaison froide, liaison directe)
Techniques de service en salle selon les types de service (à table, self-service)
Règles de propreté et techniques d'entretien
Règles d'utilisation et de stockage des produits d'entretien
Gestes et postures de la manutention
Politiques publiques et principales de l'action publique