2026-6127 Agent Technique Spécialisé - Cuisine - Magasinage Restauration - Region Grand est H/F - Conseils régionaux

Le lycée Camille Sée à Colmar est un lycée polyvalent offrant une large palette de formations à ses plus de 1200 élèves et étudiants.

Le service de restauration produit et distribue environ 800 repas chaque midi.

Le poste proposé s'inscrit dans une équipe de 6 agents composée d'1 Chef de cuisine, 1 cuisinier, 1 cuisinier/magasinier et 3 agents de restauration. Au moment du service, des agents du service général viennent compléter l'effectif pour la distribution des repas sur les deux lignes de self, la plonge et le nettoyage du restaurant scolaire.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o067260924001419-2026-6127-agent-technique-specialise-cuisine-magasinage-restauration?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Savoir

Titre ou diplôme de niveau 3 (anciennement V) en cuisine
Connaissances du cadre juridique et réglementaire dans le domaine concerné
Connaissances techniques liées à son domaine d'intervention
Denrées alimentaires et indicateurs qualité
Techniques culinaires
Techniques de présentation et décoration de plats
Technique nettoyage/entretien/tri
Procédure de signalisation du danger (Fiches de données de sécurité)
Hygiène, désinfection, sécurité
Plan de Maîtrise Sanitaire
Décret nutrition
Maintenance et entretien du matériel
Logiciel de gestion des stocks

Savoir-faire
Organisation méthodique du travail et gestion du temps
Savoir rendre compte à sa hiérarchie
Autonomie dans la réalisation des mets
Habileté manuelle

Savoir-être
Résistance physique
Rigueur
Efficacité
Capacité à travailler en équipe
Gérer l'imprévu
Sens pratique
Attitudes de service
Soucieux des deniers publics